شوكليت فدج كوكيز

هاد النوع من الكوكيز قوامة مختلف تماما عن اي نوع كوكيز لانو فدج بس مقرمش وخفيف ونحيف
المكونات :
1واحد كوب بيكان او جوز أو بندق مجروش
نص كوب أو 60 جرام دقيق
1واحد ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
واحد ملعقة صغيرة قهوه (اختياري)
450جرام شوكوﻻ مقطع صغيرة
57 جرام زبده
350 جرام سكر
4بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب شوكليت شيبس ابيض
كوب شوكليت شيبس اسود
الطريقة :
نضع الزبده والشوكوﻻ علي حمام ماء دافي حتي تذوب الشوكوﻻ ( سامعين حمام ماء دافي مش مغلي )
اخفق اﻷبيض والسكر لحد ما يصير لون فاتح بحدود 3 دقائق
اخلط الطحين والمواد الرافعه والقهوه وبنحطهم ع جنب
اضع الشوكولاتة المذوبه ع خليط البيض واخلط

بعدين بنحط الطحين وبنحرك بالمعلقه من تحت لفوق

وبعدها بنضيف الجوز المجروش وبنحرك

وبعدها الشوكليت شيبس وبنحركهم

بنغطي الخليط كلو وبنحطو بالتلاجه من نص ساعه لساعه او لتاني يوم
بنطلعهم من التلاجه وبنكورهم بايدنا ع شكل كوره صغيره ( دايما جربو الحجم باول صينيه بتشتغلو فيها شكلو اكتر من حجم وشوفو شو بصير معكم وشو اللي بزبط معكم ) ( عن نفسي لازم دوائر صغيره لانها رح تفرش كتير بالصينيه ورح تمتد لانها كوكيز فدج وبتكون كتير رقيقه وفلفي من جوا )

بكون الفرن ساخن 180 بتحطوهم بحدود 12 دقيقه او اكتر شوي حسب كل واحد بعرف الفرن تبعو انا شو بعرفني ..

صحتين
mjk cooking